Notre Petit Coin de Créations

DE L'APPLIQUE POUR UN CADEAU....

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Mot d'ordre d'aujourd'hui : Toune s'est mise à la broderie et à l'appliqué!!

Ce matin, 1er cours avec Carole du Jeu de l'Aiguille. Toune est revenue enchantée de sa première séance, du coup cet après-midi la voilà penchée sur son ouvrage à "faire ses devoirs".... L'idée est de faire un Porte plats avec des anses. Plusieurs techniques pour cet ouvrage. Du patch, de l'appliqué , de la broderie, de la couture, du molletonnage. Après quelques heures de consciencieuse concentration, un premier résultat s'affiche, voyez vous même....

Côté face :

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Côté pile :

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Suite de ce joli travail la semaine prochaine...

Pendant ce temps, Dany, se met en mode : Flower's Power in her house...

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Et comme elle le dit si bien...Il est dommage que certaines "amitiés" soient aussi éphémères que les fleurs, elles resplendissent de mille couleurs pour se faner aussi vite...L'avantage des fleurs c'est qu'au moins elles ne se permettent pas les paroles offensantes gratuites ; aussi,une fois qu'elles disparaissent, on les regrette...." (sic!!!).

En attendant que la tempête se calme dans le coeur offensé de notre amie, je vous souhaite une excellente soirée pleine de créations et je vous dis à trés vite....

 

 

 

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Un moment de douceur...

Février 2013 027

Aujourd'hui, ici à Nostre Cantoun, c'est le calme... Toune est toujours chez elle a remettre sa famille sur pieds...Chéri-chéri de Dany met ses 40 litres d'huile d'olive (qu'il a ramené du moulin et qu'il a laissé reposé durant 2 semaines dans les bidons) en bouteille et Dany est en train de préparer un coli pour une "Zaminaute extraordinaire" (je vous en reparle dans quelques jours).

Là, à l'instant "T", son attention se porte vers la cuisine...Le temps se prête, en effet, à préparer des plats ravigotants autant que des douceurs. 

Dany est une passionnée de la cuisine provençale (entre autre), normal!!! me direz vous puisque elle est niçoise!!! Pour réaliser la plupart de ses plats, elle s'inspire de ce livre extraordinaire qui est devenu une sorte de bible pour réaliser des recettes. Cet après-midi, elle a préparé des beignets aux pommes pour le thé et pour se faire elle a puisé dans ces pages son inspiration :

INGREDIENTS :


Pour environ une douzaine de beignets

- 2 pommes genre qui se plaisent bien en beignets

- 250 g de farine

- 2 oeufs

- 2 cuillères d'huile d'olive

- 1 pincée de sel

- Du rhum, du sucre vanillé, du sucre en poudre, de la cannelle.

- De l'huile pour la friture

PREPARATION :


1°) Préparez la pâte à frire. Pour se faire mettre la farine tamisée dans une terrine. Faire un trou au milieu et y déposer 2 jaunes d'oeufs, 2 cuillères d'huile d'olive, la pincée de sel. Délayer le tout avec 2 verres d'eau de façon à obtenir une pâte lisse et coulante. Parfumez la avec le sucre vanillé et la cannelle, le tout à votre goût. Tenez à température ambiante dans un coin en mettant un torchon sur le plat.

Pendant que la pâte repose un peu (en paix)...

2°) Epluchez les pommes et découpez les, soit en quartier soit en rondelles et les déposer dans un saladier en les mouillant de rhum et en les saupoudrant de sucre.

3°) Au moment de faire cuire vos beignets, battre les deux blancs et les mettre dans la pâte avant d'y tremper les pommes.

Voilà c'est prêt. Y a plus qu'à faire cuire vos beignets et à les déguster avec un bon thé ou un bon café ou un bon chocolat ou...ce que vous voulez en fait!!!!

Régalez vous!!!


Dany, quant à elle a choisi le thé  et avec sa jolie tasse et sa jolie assiette façon barbotine elle s'affiche en mode "Tea time"!!!!

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Février 2013 028

Avec des roses offertes il y a quelques temps par Chéri-chéri, Dany a fait ce petit pot pourri. En gardant simplement les fleurs (d'excellente qualité) coupées et posées. Les petits morceaux de feuillage sont eux tirés d'un pot pourri parfumé acheté en boutique. Comme nous sommes dans la ville de la capitale mondiale du parfum, Dany n'a aucun mal pour dégotter des huiles essentielles parfumées et s'en servir dans toutes ses compositions....

Voilà, pour ce soir, j'espère vous avoir fait un patienter avec ce post en attendant que nos deux créatrices daignent enfin se remettre à l'oeuvre et nous montrer des créas!!!! ah!!! les artistes!!!! je vous jure, ils sont tous pleins de manières.

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VIVE LA CONFITURE ET SES VERTUES RECONFORTANTES

janvier 2013 006

Aujourd'hui "Notre Petit Coin de Créations" est en mode ralenti!!! Toune s'occupe de sa famille qui est sous l'emprise de méchants crobes qui sévissent, genre méchants et qui ont mis tout le monde K.O (avec hospitalisation pour le dernier né...) dans sa maisonnée et Dany quant à elle, termine sa période confiture d'oranges amères commençée la semaine dernière.

janvier 2013 004

Cette confiture est appréciée par beaucoup de personnes autour du bassin méditerranéen mais aussi en Angleterre et donc par les anglos-saxons qui habitent la France car l'orange amère a une histoire parallèle entre la France et l'Angleterre.

En effet, le bigaradier est un arbre qui fût introduit dans le sud de la France par les croisades. Les Maures le cultivaient aussi près de Séville en Espagne d'où le nom d'orange de Séville. L'Angleterre a vécu le même phénomène...

Pour notre part, cet arbre fait partie intégrante de l'histoire familiale de Dany. En effet, une partie de ses racines sont implantées dans un village dont on dit que "L'Amiral de Grasse y nacquit et l'oranger y fleurit...." c'est dire que tout cela sent rudement bon!!

Un peu d'explications :


Toute une économie s'est développée autour de cet arbre, car Grasse est tout près du village en question. Le bigaradier était donc exploité toute l'année de manières différentes par l'industrie de la parfumerie, de la cosmétique et des arômes Grassois.

Le fruit, est utilisé pour des fruits confits et de la confiture. Du zeste du fruit on extrait l'essence d'orange amère pour la fabrication du Triple sec d'amers, du Grand Marnier et du Cointreau. Les rameaux sont utilisés pour fabriquer l'essence de Petit Grain Bigarade, une huile essentielle. Quant à la fleur elle sert pour l'Absolu de Fleur d'Oranger, de l'eau de Fleur d'Oranger et de l'essence de Néroli utilisée en parfumerie et pour arômatiser les aliments.

Il était important de vous situer le contexte de cette confiture car en la faisant, Dany perpétue une tradition ancestrale et la transmet à ses enfants et petits enfants. Dany et Toune savent combien il est important pour l'équilibre de leur vie familiale et personnelle de connaître son génosociogramme et certains rituels permettent de ne pas se perdre dans les méandres de questions métaphysiques inutiles... et de se maintenir dans l'essentiel, dont cette fameuse confiture fait partie!!! Autrement dit : "Vive la confiture!!!!".

Alors pour finir, voilà la recette de Dany qui n'engage de sa part aucune responsabilité quant à la sacro-sainte réflexion : "Ah!!! ben moi, j'ai la vraie recette et c'est pas ça...!!!". En la matière, il n'y a pas de vraie ou fausse recette, il y a celle que l'on aime et que l'on va s'approprier et voilà!!!

Pour faire environ 12 pots de confiture de environ 400 grammes (et pas la peine de nous écrire pour nous dire : "Ben moi j'en ai fait 10 pots 1/2."..parce que en même temps c'est pas un concours de remplissage de pots de confiture que nous lançons, c'est juste une recette à partager, vous voyez ce que je veux dire...) "D'Arangi amar"

INGREDIENTS :

- 5 Oranges amères (non!!! je n'ai pas norme de calibrage!!!!)

- 3 Oranges douces

- 3 Citrons

- 3 Kg de sucre (et pas du confisuc!!!)

- De la cannelle

- Un bâton de vanille

MATERIEL PARTICULIER :

- Un moulin à légumes

 

1°) Mettre dans une bassine à cuire la confiture, couper l'ensemble des fruits coupés en petits morceaux et laisser tous les pépins (c'est la pectine continue dans les pépins qui va gélifier la confiture) + bâton de vanille + cannelle + 2 litres d'eau. Laisser tremper une nuit.

Après le dodo, le lendemain, quand vous êtes de bonne humeur et disponible vous pouvez continuer. Moi c'est après le petit déj quand j'ai l'estomac plein!!!

2°) Mettre la bassine sur le feu et faire cuire 1 heure, tranquilloouuu bilouuuu!!!! puis,

3°) Ajouter 3 kilos de sucre  blanc en poudre. , genre normal pas blond et faites cuire 45 minutes (moi je compte les 45 minutes lorsque la confiture bouillonne et je mets le feu doooouuuucccceeemmmmeeeennnnntttttt, pas comme une sauvage!!!!).

4°) Ne pas attendre et passer la confiture au moulin à légumes et tourner....tourner.....tourner jusqu'à ce que ce soit fini et vite remplissez les pots car cette confiture fige très vite!!!!

Voilà!!! c'est fait. C'était pas compliqué, non?

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Pour ce samedi bien entamé Notre Petit Coin, vous souhaite une bonne soirée et un dimanche bien reposant avec plein d'idées créatives à réaliser. Faîtes vous plaisir et kiffez ces bons moments qui n'appartiennent qu'à vous... 

 

 

 

 

 

 

 

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GRANNY Attitude...

Février 2013 016

En ce moment, elle ne passe pas inapperçue la vogue du Granny. Pas mal de livres peuvent enrichir notre bibliothéque personnelle et pourquoi pas nous donner ou redonner l'envie de s'y mettre...

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Le dernier né est celui de Cécile BALLADINO, qui nous emmène en ballade sur un thème aux accents manoush. Coloré à souhaits. Ici on aime beaucoup.

Février 2013 018

Cécile FRANCONIE a sorti quant à elle son livre il y a un an; preuve que le granny était déjà dans l'air du temps...Très coloré aussi et ici, on a aussi aimé.

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En 2012, Véronique CHERMETTE nous faisait découvrir elle aussi, son livre sur le crochet. Elle y remerciait en page de garde, Cécile FRANCONIE....Très intéressant, on y apprend les bases du crochet et il y a quelques modèles bien sympathiques!!!!!

"A présent je suis bien équipée pour me mettre au granny..", nous dit Danny.la preuve...

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"Je crochète des classiques pour recommencer le crochet que j'avais abandonné il y a quelques années, en me disant (comme beaucoup d'entre nous alors) que c'était "has been". J'avoue que tout revient assez vite. En même temps j'ai ressorti le dernier granny que j'ai fait il y a quelques années et que j'avais monté en sac..."

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Vous l'aurez compris, Dany n'a pas dit son dernier mot à ce sujet...affaire à suivre...

Pendant ce temps, Toune s'adonne à la couture sous le contrôle de son prof particulier (sa "mamon", alias Dany). A partir d'un modèle des IPB, elle réalise un pantalon doublé pour Lorrys "son fifils d'amour". Tiens!!! en passant la tête derrière le rideau nous l'avons surprise en pleine action :

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Sur ce beau sourire, l'équipe de Notre Petit Coin de Créations vous souhaite une bonne soirée et une kyrielle d'idées créatives...

 

 

 

 

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29 janvier 2013

Que l'aventure commence!!!!

coucou

Au début de mon aventure sur la blogosphère, j'étais seule. Pendant un an j'ai alimenté mon blog et de mois en mois il y a eu une évolution, tant sur le contenant que sur le contenu. Il est arrivé un moment ou ce 1er blog m'a paru quelque peu étriqué et obsolète et donc j'ai décidé de faire évoluer la thématique de celui-ci. Ma fille, Toune a pris de la place sur ce blog tant sur mes créations que sur le contenu bla-bla et tout naturellement, aujourd'hui nous avons décidé de faire ce blog à deux. Perpétuellement à la recherche d'un petit coin où nous poser pour créer, nous nous déplaçons autour de ma table de salle à manger et sur 2m2 nous nous étalons pour l'aprés midi. C'est ainsi qu'est né l'idée de "Nostre cantoun" (notre petit coin en patois provençal).... Et si nous n'avons pas encore notre atelier, nous avons "Notre Petit Coin de Créations" et dans la mesure où nous avons décidé de mettre notre aventure en ligne sur le net on se retrouve avec un cyber espace illimité. En clair, de l'infiniment petit on passe simultanément à l'infiniment grand... Vous parlez d'une aventure!!!! Pour raconter notre aventure nous avons imaginé une chroniqueuse qui raconterait à notre place ce qui se passe sur notre table. Finalement en réfléchissant bien nous est venue l'idée, Ô géniale!!! de prendre comme chroniqueuse notre table!!!...

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